Zuletzt aktualisiert am 19.3.2024
- Der meiner Meinung nach aktuell beste Tee ist der VAHDAM Tee aus dem Himalaya.
- Grüner Tee ist für seine positiven Auswirkungen auf die Gesundheit bekannt
- Das Koffein/Teein entfaltet seine Wirkung langsamer im Körper als bei Kaffee und hält für eine längere Zeit an
- Es gibt über 1500 Sorten und zahlreiche Anbieter für grünen Tee. Beim Kauf sollte vor allem darauf geachtet werden, dass der Tee biologisch angebaut wurde
- Je nach Sorte sollte Grüntee bei einer Temperatur von 70 bis 90 Grad Celsius zubereitet werden. Danach sollte man ihn etwa 3 Minuten lang ziehen lassen
- Grüner Tee sollte niemals mit Zucker oder Milch getrunken werden
- Der optimale Zeitpunkt, um grünen Tee zu trinken ist morgens
- Die Testmagazine Ökotest und Stiftung Warentest testeten in den letzten Jahren mehrmals grünen Tee. Dabei wurde häufig festgestellt, dass Schadstoffe in den Tees enthalten sind, die gesundheitliche Schäden zur Folge haben könnten. Zu aktuellen Testergebnissen und Testsiegern geht es hier
- Grüntee wird häufig als Hilfe zum Abnehmen eingesetzt. Ob grüner Tee wirklich beim Abnehmen helfen kann, ist allerdings noch nicht wissenschaftlich bestätigt
Die Welt des grünen Tees ist faszinierend und vielfältig. Sie ist geprägt von jahrhundertealten Traditionen, einer beeindruckenden Sortenvielfalt und einer tiefen Verbindung zur Natur. Doch was genau macht grünen Tee so besonders? Warum ist er mehr als nur ein Getränk, sondern ein Lebenselixier, das Körper und Geist gleichermaßen belebt?
Doch grüner Tee ist nicht gleich grüner Tee. Es gibt über 1500 Sorten und zahlreiche Anbieter. Wie findet man also den richtigen Tee für sich? Wie bereitet man ihn optimal zu und wann ist der beste Zeitpunkt, um ihn zu genießen? All diese Fragen und noch viel mehr beantwortet der umfassende Leitfaden auf jonasweckerle.de.
Erfahren Sie alles über die verschiedenen Sorten von grünem Tee, von Sencha über Gyokuro bis hin zu Matcha. Lernen Sie, wie Sie die Qualität eines Tees erkennen und was Sie beim Kauf beachten sollten. Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee und wie er Ihnen sogar beim Abnehmen helfen kann.
Die aktuellen top 7 Bestseller für Grüntee im Vergleich:
- Grüner Tee (engl. Green Tea) - Japanischer BIO Sencha (lose) ohne Aromen aus kontrolliertem biologischen Anbau im Süd-Westen von Japan (Kagoshima).
- Sencha Grüntee ist der beliebteste Tee in Japan. Der Azafran Sencha zeichnet sich durch sauber eingerollte Blätter, wenige Stielansätze und eine schöne grüne Farbe aus. Geschmacklich ist er typisch für einen Sencha aus Kagoshima aber anders als ein Sencha z.B. aus Shizuoka oder ein Gyokuru first flush Tee.
- Das Vertrauen auf die wohltuenden Eigenschaften von Grünem Tee hat in Asien eine lange Tradition. Unsere Tee- Experten greifen diese Tradition auf und wählen für Meßmer Feinster Grüner Tee nur unfermentierte, schonend getrocknete Grüntees aus den besten Anbaugebieten Asiens – für einen herb-frischen Genussmoment.
- Grüner Tee ist im Gegensatz zum Schwarzen Tee unfermentiert. Dadurch behält er seine grüne Farbe und unterscheidet sich im Geschmack. In China, Indonesien und Japan ist er die verbreitetste Tee-Sorte.
- GRÜNER BIOTEE: Genieße den typischen Geschmack des grünen Tees Sencha in hochwertiger Bioqualität.
- ERSTKLASSIGE QUALITÄT: Ein vollkommen naturreiner Tee, ohne Beigabe von Konservierungs-, Aroma- oder sonstigen Zusatzstoffen.
- EXKLUSIVE GRÜNTEEBLÄTTER - Exklusiver langblättriger grüner Tee. Handgepflückt und produziert auf Teeplantagen im Himalaya. Entdecken Sie den Geschmack der Reinheit mit diesem losen Tee. Tee mit niedrigem Koffeingehalt, der zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Im Gegensatz zu grünem Tee ergibt dieser lose Blatttee einen größeren Tee.
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- Grüner Tee ist im Gegensatz zum schwarzen Tee unfermentiert. Dadurch behält er seine grüne Farbe und unterscheidet sich im Geschmack. In China, Indonesien und Japan ist er die verbreitetste Tee-Sorte.
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Inhalte
- 1 Die aktuellen top 7 Bestseller für Grüntee im Vergleich:
- 2 Was ist grüner Tee? Welche Inhaltsstoffe hat er?
- 3 Welche Sorten von grünem Tee gibt es?
- 4 Wann ist die Einnahme von Kapseln mit grünem Tee sinnvoll?
- 5 Wie wirkt grüner Tee?
- 6 Ist grüner Tee gesund?
- 7 Welcher ist am gesündesten?
- 8 Kann grüner Tee Nebenwirkungen haben?
- 9 Wie viel Koffein enthält grüner Tee?
- 10 Was sollte ich beim Kauf von grünem Tee beachten?
- 11 Welche Grüntee-Tests von angesehenen Testmagazinen gibt es? Gibt es einen Test von Stiftung Warentest?
- 12 Grüner Tee Testsieger
- 13 Wo liegen die Vor- und Nachteile von grünem Tee?
- 14 Kann grüner Tee beim Abnehmen helfen?
- 15 Hat grüner oder schwarzer Tee mehr Kalorien?
- 16 Wie bereitet man grünen Tee richtig zu? Wie lange muss er ziehen?
- 17 Wann sollte man grünen Tee trinken?
- 18 Wie viel kostet grüner Tee?
- 19 Grüner Tee Testsieger, Vergleich und Kaufberatung – Fazit
- 20 Weiterführende Links und Quellen:
- 21 FAQ
Was ist grüner Tee? Welche Inhaltsstoffe hat er?
Grüner Tee oder auch Grüntee genannt, ist ein Heißgetränk aus dem asiatischen Raum, das insbesondere in Japan Teil des Kulturerbes ist. Dort tranken die Menschen den Tee während imposanter Teezeremonien, die dem grünen Tee seine Bedeutung schenkten. Die Japaner erkannten bereits damals, dass das Heißgetränk zahlreiche positive Eigenschaften hat, die auf dessen Inhaltsstoffe zurückzuführen sind.
- Koffein und Theanin
- Vitamin C, B2, B3, E
- Carotin
- Eisen
- Natrium
- Phosphor
- Calcium
- Kalium
Die zahlreichen Inhaltsstoffe des grünen Tees sind auf dessen Verarbeitung zurückzuführen. Während Schwarztee durch das Ausrollen der Teeblätter und deren Reaktion mit Sauerstoff fermentiert wird, erfahren die Teeblätter des grünen Tees eine Röstung oder Dämpfung und ein anschließendes Lufttrocknen.
Beim Trocknen kristallisiert sich die leuchtend grüne Farbe heraus, die dem Getränk die grünliche Färbung verleiht. Beide Teesorten greifen jedoch auf dieselbe Pflanze camellia sinensis zurück, die durch die unterschiedliche Verarbeitung eine andere Farbe annimmt.
Welche Sorten von grünem Tee gibt es?
Die Vielfalt an Grüntee-Sorten ist im deutschen Raum begrenzt und doch üppig, im Vergleich zu Asien, mit über 1500 Sorten grünem Tee, jedoch mickrig.
Folgende Sorten sind auf dem deutschen Markt erhältlich:
Sencha Tee
Sencha ist der beliebteste und zugleich meist angebaute grüne Tee der Welt. Während der Ernte- als auch Anbauzeit erfährt diese Sorte keine Beschattung und ausschließlich die ersten beiden Ernten nutzt der Bauer, um daraus Tee zu machen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die ersten beiden Ernten den meisten Geschmack und auch die größte Nährstoffdichte aufweisen. Daher ist diese Sorte auch besonders koffeinhaltig. Der Geschmack ist, je nach Herkunft, frisch und herb, mit einer leicht süßlichen Note.
Gyokuro
Gyokuro setzt sich von der Sencha-Sorte durch die feinen Blätter ab, die weicher als die des Sencha-Blatts sind. Geschmacklich fällt dieser Unterschied auch auf, denn die Sorte ist wesentlich süßlicher und milder. Den milderen Geschmack erreicht die Gyokuro-Sorte durch den zwölfmonatigen Anbau und durch das einmonatige Beschatten der Ernte, was Bitter- und Gerbstoffe minimiert.
Bancha
Nach der zweifachen Sencha-Ernte folgt die Bancha-Ernte. Die Blätter der dritten Ernte sind durch die lange Sonneneinstrahlung voll mit Gerbstoffen und weniger koffeinhaltig als die beiden anderen Sorten. Dies ist auch darauf zurückzuführen, dass die Blätter nicht gerollt, sondern völlig unbehandelt sind, sodass sie den Geschmack nur langsam an das Wasser abgeben.
Eine weitere Besonderheit des Bancha-Grüntees ist, dass die Blätter nach Qualität sortiert werden. Hochwertig sind Gemische aus möglichst wenig alten Blättern, sondern hauptsächlich jungen, während die schlechteste Qualitätsstufe aus fast ausschließlich alten Blättern besteht.
Tencha/Matcha
Tencha-Blätter sind keine eigene Sorte, sondern dienen lediglich zum Zermahlen, sodass aus ihnen Matcha-Pulver entsteht. Matcha heißt frei übersetzt ,,gemahlener Tee“ und findet sich in Kult-Getränken wieder. Ein paar Wochen vor der Ernte erfolgt die Beschattung der Tencha-Blätter, um sie nach der Ernte zu trocknen. Hierbei entfernt der Bauer Rispen und Stängel, die wenig Aroma haben, denn für den Matcha Tee verwendet er ausschließlich das volle Blatt.
In der japanischen Kultur nimmt der Zeremonienmeister das Pulver und schlägt es mit einem Bambusbesen schaumig, um es anschließend mit den Teilnehmern der Zeremonie zu trinken.
Gunpowder
Die Sorte Gunpowder stammt aus China und ist eine Sorte mit außerordentlich hohem Koffeingehalt. Dies, in Kombination mit den zusammengerollten Teeblättern, ähnelt Schießpulverkügelchen, weshalb die Sorte Gunpowder heißt. Der Geschmack ist ebenfalls herb und leicht bitter.
Lung Ching
Die zweite chinesische Sorte ist Lung Ching, die als hochwertigste Grüntee-Sorte Chinas gilt. Sie ist besonders mild, hat einen geringen Gehalt an Bitterstoffen und ihr Geschmack ist eher erdig.
Jasmin
Während heutzutage grünem Tee Jasminblüten beigesetzt sind, um den Geschmack aufzuwerten, ist dies ursprünglich auf eine Täuschung zurückzuführen. Chinesische Händler hatten versucht minderwertigen Tee mithilfe der Blüten zu ,,strecken“. In heutigen Teesorten sind ausschließlich hochwertigen Tees Jasminblüten beigemischt, sodass die Sorte den Geschmack annimmt, um sie anschließend wieder auszusortieren, da sie beim Brühen keine Inhaltsstoffe abgeben.
Weitere Teesorten aus Japan, China und Indien:
- Fukamushicha
- Genmaicha
- Kabusecha
- Pouchong
- Tian Mu Qing Ding
- Xi Hou Qing
- Mao Feng
- Chun Mee
- Darjeeling
- Nilgiri
Wann ist die Einnahme von Kapseln mit grünem Tee sinnvoll?
Grüntee-Kapseln sind in zwei Arten erhältlich: Zum einen als Kapsel, die den Tee beinhaltet und sich beim Aufbrühen auflöst und zum anderen Diät-Kapseln mit Grüntee-Extrakt.
Tee-Kapseln
Grüner Tee ist nicht nur in Beuteln oder als Pulver erhältlich, sondern auch in Form von Kapseln. Diese lösen sich bei Kontakt mit heißem Wasser auf und entfalten das Aroma der Pflanze. Unter Tee-Liebhabern ist diese Form verpönt, da lediglich die getrockneten Blätter zum Aufbrühen genutzt werden. Für den Einsteiger ist diese Form jedoch besonders praktisch, da die Kapseln ideal für den Transport sind und das Aroma ähnlich stark entfalten.
Diät-Kapseln
Die zweite Form von Kapseln sind sogenannte Diät-Kapseln, in denen Grüntee in Form von Grüntee-Extrakt enthalten ist. Dieses Extrakt ist hoch dosierter grüner Tee, der jedoch mit Koffein und weiteren Inhaltsstoffen versehen ist. Dadurch schlägt das Herz schneller und der Körper fängt an, zu zittern. Hierdurch ergibt sich ein leicht erhöhter Kalorienverbrauch, der jedoch kaum nennenswert und bereits durch einen Apfel hinfällig ist. Deshalb bewirken solche Diät-Kapseln eher, dass sich die Person unwohl fühlt und zunimmt, da sie denkt, dass sie nun mehr essen darf. Aus diesem Grund ist die Einnahme dieser Kapseln selten sinnvoll.
Aktuelle Bestseller für Grüntee-Kapseln im Vergleich:
- HOCH KONZENTRIERT: Die IronMaxx Green Tea Kapseln sind hoch konzentriert und liefern dem menschlichen Körper 2250mg Grüntee-Extrakt pro empfohlener Tagesdosis. 3 Kapseln enthalten u.a. 1125mg Polyphenole, 339mg Epigallocatechine und 180mg Koffein
- ERGÄNZUNG IN DIÄTPHASEN: Kapseln mit Grüntee-Extrakt sind optimal als ergänzendes Nahrungsergänzungsmittel in Diätphasen und gelten als besonders effizient in der Kombination mit sportlicher Aktivität
- DEIN WACHMACHER FÜRS WORKOUT | Unser Grüntee Extrakt punktet mit Koffein und wertvollen sekundären Pflanzenstoffen. Für den vollen Fokus und inneren Support, egal welcher körperlichen Herausforderung du dich stellst.
- 2 MONATE DURCHSTARTEN | In einer Tagesdosis (3 Kapseln) stecken ganze 160 mg Koffein – eine Extraportion Trainings-Motivation! Dazu kommen jede Menge naturstarke Antioxidantien: 999 mg Polyphenole und 300 mg ECGC (Epigallocatechine).
- 🟢 BESTE QUALITÄT: Unsere Grüner Tee Kapseln sind perfekt dosiert. Du erhältst bereits 1000mg Grüner Tee Extrakt pro Tagesdosierung (2 Kapseln). Die Grüner Tee Kapseln sind frei von Zusätzen
- 🟢 100% VEGAN: Unsere Grüner Tee Kapseln enthalten nur die besten Zutaten und sind 100% natürlich und für Veganer geeignet.
Wie wirkt grüner Tee?
Grüner Tee wirkt anders als Kaffee, denn in grünem Tee ist eine andere Form von Koffein. Statt einer sofort einsetzenden Wirkung und einem Peak mit anschließendem Fall, breitet sich das Koffein langsam im Körper aus und versorgt ihn lang anhaltend mit dem Wachmacher. Dies ist auf die enthaltenen Gerbstoffe zurückzuführen, denn diese binden das Koffein, sodass es nicht frei verfügbar ist. Erst beim Zerspalten der Gerbstoffe geben diese das Koffein frei und der Körper nimmt es auf.
Ist grüner Tee gesund?
Ausgehend von zahlreichen japanischen Teemeistern und Tee-Liebhabern aus Asien scheint der grüne Tee mit jeglichen positiven Wirkungen zu überzeugen. Dies ist jedoch nicht belegt mit Studien, sondern es gibt lediglich Hinweise auf eine entzündungshemmende Wirkung des Inhaltsstoffes EGCG. Entzündungshemmende Stoffe stärken das Immunsystem, reduzieren Gelenkschmerzen und kurbeln die Verdauung an.
- Arthritis
- Bluthochdruck
- Cholesterin
- Diabetes
- Herpes
- Krebs
- Lebensmittelvergiftung
- Leberschäden
- Osteoporose
- Parkinson
- Stress
Welcher ist am gesündesten?
Bei grünem Tee ist keine Sorte am gesündesten, sondern die Nährstoffe sind anders gewichtet. Das heißt, dass die eine Sorte mehr Eisen enthält als eine andere, wohingegen der Kalium-Wert geringer sein könnte. Eine genaue Angabe ist jedoch nie möglich, da dies immer abhängig von einzelnen Blättern ist.
Der Käufer sollte jedoch immer auf das Anbaugebiet und auf zertifizierte Bio-Qualität achten, denn in grünem Tee können Rückstände von Pflanzenschutzmittel vorhanden sein. Besonders Matcha Tee ist davon betroffen, denn das Grünteepulver löst sich im Tee auf, um es mitzutrinken.
Kann grüner Tee Nebenwirkungen haben?
Grüner Tee ist nicht frei von Nebenwirkungen, aber die Chance Nebenwirkungen zu bekommen, ist vergleichsweise gering. Die Konzentration jeglicher Inhaltsstoffe ist gering und dadurch reagieren nur hypersensible Menschen auf diese. Besonders die Nebenwirkungen des enthaltenen Koffeins sind Zittrigkeit und Herzrasen, falls die Person äußerst sensibel auf dieses reagiert.
- Gereiztheit
- Schwindel
- Brustempfindlichkeit
- Trockene Haut
- Durst
- Urindrang
- Schlafprobleme
- Magenschmerzen
- Hemmung der Eisenaufnahme
- Zahnbelag
- Auswirkung auf die Fruchtbarkeit
- Wechselwirkungen mit Medikamenten
Wie viel Koffein enthält grüner Tee?
Dies ist abhängig von der Sorte und der Menge an grünem Tee pro Tasse beim Aufbrühen. Allerdings hat eine Tasse circa 50 mg Koffein. Eine Tasse Kaffee hingegen hat 80 mg Koffein, ebenso eine Dose Energydrink mit 250 ml.
Was sollte ich beim Kauf von grünem Tee beachten?
Damit der grüne Tee den persönlichen Vorlieben und höchsten Qualitätskriterien entspricht, ist vor dem Kauf auf folgende Aspekte zu achten:
Die Form
Grüner Tee ist erhältlich als Kapsel, Pulver, Beutel und in getrockneter Form. Kapseln sind stark konzentriert und enthalten neben dem grünen Tee oft weitere Inhaltsstoffe oder Grüntee-Extrakt.
In Pulverform ist ausschließlich Matcha verfügbar, den die Person vollständig mittrinkt.
Grüner Tee in Teebeuteln ist überall erhältlich und die bequemste Art, um grünen Tee zu brühen. Bei ihm sind die Qualitätsunterschiede jedoch am stärksten, denn in günstigen Produkten ist lediglich der Stiel oder andere Teile der Pflanze im Beutel und nur ein geringer Anteil an Blättern. Dadurch ist die Nährstoff- und Geschmacksdichte geringer als bei anderen Arten.
Die letzte Form, die getrockneten Blätter, sind die beste Art von grünem Tee, denn der Käufer sieht, welche Teile im Tee enthalten sind. Handelt es sich ausschließlich um die Blätter, ist der grüne Tee von hoher Qualität.
Die Qualität
Die Qualität des grünen Tees lässt sich am einfachsten bestimmen, wenn so viele Faktoren wie möglich von der Pflanze bekannt sind.
- Die Anbauzeit
- Die Bodenherkunft
- Das Klima zum Zeitpunkt des Wachsens
- Der biodynamische Anbau ohne Einsatz von Pestiziden
- Die schnelle Ernte
- Die rasche Weiterverarbeitung
- Eine geschlossene und lichtgeschützte Verpackung
Sind diese Fakten nicht auf der Verpackung angegeben oder werden durch den Verkäufer nicht mitgeteilt, kann der Käufer die Qualität des Tees nur mutmaßen.
Die Inhaltsstoffe
Neben der Qualität des Produkts spielen die Inhaltsstoffe eine entscheidende Rolle, denn grüner Tee wird nicht nur wegen des Geschmacks konsumiert, sondern auch aufgrund der Nährstoffe. Einer dieser Nährstoffe ist Epigallocatechingallat, kurz EGCG, das entzündungshemmend wirkt. In einem qualitativ hochwertigen und nährstoffdichten grünen Tee sind mindestens 50 Prozent des Antioxidans enthalten. Darüber hinaus sollten hohe Mengen an Kalium, Phosphor und Vitamin C enthalten sein, sodass diese ihre Wirkung im Körper entfalten können.
Neben gesunden Inhaltsstoffen sollten so wenig wie möglich schädliche Inhaltsstoffe im grünen Tee enthalten sein. Diese sind beispielsweise Anthrachinon oder auch Pyrrolizidinalkaloid, beides Stoffe, die unter Verdacht stehen, krebserregend zu sein. Letzterer Inhaltsstoff findet sich in Kräutern, die zwischen den Teepflanzen wachsen und bei der Ernte mit dem grünen Tee verarbeitet werden.
Welche Grüntee-Tests von angesehenen Testmagazinen gibt es? Gibt es einen Test von Stiftung Warentest?
Bisher haben die Bild, der Focus und auch die Stiftung Warentest grünen Tee getestet. Die Stiftung Warentest testete seit 2015 mehrmals grünen Tee von Discountern, Grüntee-Extrakte oder auch andere bekannte Marken. Dabei stellten sie zu häufig fest, dass Schadstoffe in den Tees enthalten sind, die gesundheitliche Schäden zur Folge haben könnten. Hochwertige Teesorten sind dabei jedoch nicht getestet worden, sodass für diese nur eine Beratung im Fachgeschäft Aufschlüsse bringen kann.
In dem Grüntee Test von Stiftung Warentest erhielten 25 der getesteten Sorten das Urteil „gut“. Sechs Tees schnitten mit dem Urteil „befriedigend“ ab und sieben Teesorten waren lediglich „ausreichend“.
Zum Grüntee Testsieger wurde der Bio-Tee Sencha Shizuoka Organic Green T. der Marke Special T. mit der Testnote 2,2 gekührt. Das Teepulver Bio Matcha von Emcur konnte sich mit der Note 2,3 im vorderen Feld bei den Kapseltees platzieren.
Die beiden Testsieger für grünen Tee im Beutel wurden der Grüne Bio-Tee Sencha von Alnatura und der Hochland-Grüntee von Teekanne mit jeweils der Testnote 2,4.
Grüntee Test von Stiftung Warentest:
Grüner Tee Testsieger
Bio Tee Sencha von Alnatura
- GRÜNER BIOTEE: Genieße den typischen Geschmack des grünen Tees Sencha in hochwertiger Bioqualität.
- ERSTKLASSIGE QUALITÄT: Ein vollkommen naturreiner Tee, ohne Beigabe von Konservierungs-, Aroma- oder sonstigen Zusatzstoffen.
Hochland-Grüntee von Teekanne
| Test-Magazin | Herkunftsland | Grüner Tee Test vorhanden? | Jahr | Link | Grüner Tee Testsieger |
|---|---|---|---|---|---|
| Stiftung Warentest | Deutschland | Ja | 2015 | Zum Test | |
| SRF1 – Kassensturz | Schweiz | Ja | 2011 | Zum Test | siehe Link |
| Ökotest | Deutschland | Ja | 2012 | Zum Test | siehe Link |
| Konsument.at | Österreich | Ja | 2017 | Zum Test | siehe Link |
| Ktipp.ch | Schweiz | Ja | 2018 | Zum Test | siehe Link |
Wo liegen die Vor- und Nachteile von grünem Tee?
Die Vorteile
Grüner Tee ist mit einer ausreichenden, aber nicht übermäßig hohen Menge an Koffein versehen. Diese gibt der Tee durch die enthaltenen Gerbstoffe nur langsam an den Organismus ab, sodass der Teetrinkende langsam und lang anhaltend mit dem leistungsfördernden Inhaltsstoff versorgt ist.
Darüber hinaus ist der grüne Tee mit zahlreichen Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen versehen, die Krankheiten vorbeugen und die Gesundheit fördern können. Selbst wenn die Ergebnisse nicht hundertprozentig durch Studien gesichert sind, hilft allein der Placebo-Effekt, um beispielsweise Stress vorzubeugen.
Falls der grüne Tee nicht schmecken sollte, die Person aber dennoch von den gesundheitlichen Vorteilen der Pflanze profitieren möchte, kann sie zu Kapseln mit grünem Tee-Extrakt greifen. Diese sind geschmackfrei und konzentriert, sodass wenige Kapseln bereits ausreichen, um von den positiven Effekten zu profitieren.
Abgesehen von den gesundheitlichen Effekten, hat der Teetrinkende eine riesige Auswahl an Teesorten, die unterschiedlich herb oder mild im Geschmack sind. Bis zu 1500 Sorten stehen dem Teetrinkenden zur Verfügung, von denen jede eine eigene Geschmacksnote hat.
Letztlich ist der Teetrinkende beim grünen Tee an keine Darreichungsform gebunden. Falls er zu Hause den hochwertigsten Tee in Pulverform oder die getrockneten Blätter trinken möchte, kann er unterwegs zu Beuteln greifen, um den Tee einfacher aufzubrühen.
Vorteile auf einen Blick:
- leistungssteigernde Substanzen enthalten
- versehen mit gesunden Inhaltsstoffen
- Kapseln erhältlich, falls der Geschmack nicht gefällt
- zahlreiche Darreichungsformen
Die Nachteile
Die gesundheitlichen Vorteile des grünen Tees stammen aus Studien, die entweder an Tieren beweisen sollten, dass die positiven Effekte erzielt werden oder dass positive Effekte an kleinen Versuchsgruppen festgestellt wurden. Beides hat nur wenig Aussagekraft, denn die Übertragbarkeit von Tier zu Mensch ist nicht gesichert und eine zu geringe Versuchsgruppe kann davon zeugen, dass die Ergebnisse nur Zufälle sind.
Darüber hinaus ist grüner Tee, besonders aus Discountern oder aus verseuchten Anbaugebieten, mit Schadstoffen belastet, die der Gesundheit schaden. Dies kann der Verbraucher den Inhaltsangaben nicht entnehmen, sodass er möglicherweise gesundheitsschädlichen Tee konsumiert.
Neben den gesundheitlichen Vorteilen, bestehen mögliche Nebenwirkungen, die beispielsweise die Leber schädigen oder es kommt zu Wechselwirkungen mit Medikamenten. Davon sind besonders Grüntee-Extrakte betroffen, da diese die Inhaltsstoffe konzentriert enthalten. Deshalb sollte die Zufuhr immer mit einem Arzt abgeklärt sein.
Nachteile auf einen Blick:
- Studienergebnisse nicht gesichert
- günstiger Tee belastet mit Schadstoffen
- mögliche Nebenwirkungen
Kann grüner Tee beim Abnehmen helfen?
Grüner Tee kann beim Abnehmen helfen, denn die Inhaltsstoffe des Tees unterstützen das Herausbefördern von Fettsäuren aus Fettzellen. Allerdings ist dieser Effekt nur gering, sodass die Gefahr des Überkonsums von Kalorien besteht und der positive Effekt somit nichtig ist.
Hinzu kommt, dass das enthaltene Koffein das Hungergefühl drückt, wodurch der Teetrinkende weniger Essen und einhergehend weniger Kalorien zu sich nimmt.
Hat grüner oder schwarzer Tee mehr Kalorien?
Trotz der unterschiedlichen Verarbeitungsweisen hat weder grüner Tee noch schwarzer Tee Kalorien. Beide können daher bedenkenlos getrunken werden, selbst beim Intervallfasten.
Wie bereitet man grünen Tee richtig zu? Wie lange muss er ziehen?
Die zeremoniöse Zubereitung von grünem Tee in Japan mag in der westlichen Kultur verrückt klingen, doch sie sichert, dass der Tee schmeckt und die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe behält. Folgendes Vorgehen ist bei der Zubereitung vonnöten:
Die ausreichende Menge
Bei grünem Tee greift die Faustregel: ein gehäufter Teelöffel pro Tasse. Bei einem stark konzentrierten und besonders hochwertigen grünen Tee sollte der Teetrinkende die Menge auf einen gestrichenen Teelöffel reduzieren. Für circa einen Liter heißes Wasser sind drei bis vier Teelöffel ausreichend.
Das Wasser
Das Wasser des grünen Tees sollte immer durch einen Wasserfilter laufen. Dieser filtert nicht nur Schwermetalle und andere Stoffe aus dem Wasser, sondern auch Kalk, das den Geschmack maßgeblich beeinflusst. Nach dem Filtern erhitzt der Teetrinkende das Wasser in einem Wasserkocher, um es nach dem Kochen circa sieben Minuten stehenzulassen, sodass es eine Temperatur von circa 70 Grad annimmt. Zu heißes Wasser mit einer Temperatur von 90 Grad würde für einen bitteren Tee sorgen.
Das Ziehen
Das Ziehen und die Ziehzeit ist beim Grüntee vergleichsweise kurz. Während ein Früchtetee bis zu sechs Minuten zieht, darf der grüne Tee maximal drei Minuten ziehen, da er sonst einen bitteren Geschmack annimmt. Hierfür sollte der Teetrinkende immer einen Blick auf die Verpackung werfen, denn manche Grüntee-Sorten sind bereits nach 30 Sekunden durchgezogen.
Die möglichen Aufgüsse
Ein hochwertiger Grüntee lässt sich nicht nur einmal, sondern mehrmals aufgießen. Bis zu dreimal gibt die Pflanze ihren Geschmack an das Wasser ab, danach schmeckt der Tee zu verwässert. Bei jedem weiteren Aufguss sollte der Teetrinkende darauf achten, dass das Teewasser circa 80 Grad Celsius hat und die Ziehzeit maximal zwei Minuten beträgt. Hinzu kommt, dass zwischen den Aufgüssen nicht zu viel Zeit vergehen darf, denn sonst trocknen die Teeblätter des grünen Tees aus.
Die Teekanne
Die Teekanne darf beim grünen Tee nicht zu klein sein. Der Tee entfaltet sein volles Aroma nur bei einer großen Kanne, die bestenfalls aus Glas, Gusseisen oder Porzellan ist. Jede dieser Kannen ist geschmacklos und ausschließlich Träger für den Eigengeschmack des grünen Tees. In der japanischen Teezeremonie verwendet der Teemeister ein Keramiksieb in einer Kanne aus Ton.
Wann sollte man grünen Tee trinken?
Die beste Zeit, um grünen Tee zu trinken, ist morgens. Das Koffein weckt sanft den Teetrinkenden und die Inhaltsstoffe nimmt der Körper auf nüchternen Magen besser auf. Auch nach dem Mittagessen ist das Trinken von grünem Tee unbedenklich. Lediglich nach 17 Uhr sollte kein grüner Tee mehr getrunken werden, da das Koffein dafür sorgt, dass der Teetrinkende schlecht oder gar nicht schläft. Durch die verzögerte Aufnahme wirkt das Koffein selbst nach 22 Uhr und behindert den Schlaf.
Wie viel kostet grüner Tee?
Grüner Tee im Beutel ist bereits ab drei Euro pro Packung erhältlich. Allerdings sind dies Discounter-Produkte oder grüner Tee aus Stielen, statt Blättern.
Grüntee-Kapseln mit Grüntee-Extrakt kosten circa 15 Euro und sind nicht als Tee verzehrbar.
Grünteepulver und Grüntee in getrockneter Form sind am teuersten, denn sie entsprechen höchsten Qualitätsstandards. Bei diesen erfolgt der Preisvergleich unter Berücksichtigung des Preises pro 100 Gramm. Daraus ergeben sich Preise von bis zu 300 Euro pro 100 Gramm für hochwertige Produkte.
Grüner Tee Testsieger, Vergleich und Kaufberatung – Fazit
Grüner Tee ist nicht nur ein Kulturgetränk aus Japan, sondern auch ein gesundes Getränk für die westliche Kultur. Je nach Sorte schmeckt der grüne Tee mild bis herb, hat eine stechend grüne Farbe und bietet einen Ersatz zum morgendlichen Kaffee. Allerdings sollte der Teetrinkende immer zu einem hochwertigen Produkt aus einem nicht-verseuchten Anbaugebiet greifen und maximal vier Tassen pro Tag trinken, sodass keine gesundheitlichen Schäden zu erwarten sind.
Weiterführende Links und Quellen:
- Sencha Tee Test
- Peter Rohrsen: Der Tee: Anbau, Sorten, Geschichte.
- Bundesministerium für Bildung und Forschung: Grüner Tee gegen Multiple Sklerose. Online unter https://www.gesundheitsforschung-bmbf.de/de/gruner-tee-gegen-multiple-sklerose-3073.php
- Jutta Wellmann: Grüner Tee. Jungbrunnen für Körper und Seele.
- SWR: Ist grüner Tee wirklich so gesund? Online unter https://www.swr.de/wissen/1000-antworten/ist-gruener-tee-wirklich-so-gesund-100.html
- SWR2: Wie gesund ist Tee? Online unter https://www.swr.de/swr2/wissen/broadcastcontrib-swr-31196.html
FAQ
Beim Kauf von grünem Tee ist es wichtig, auf biologischen Anbau und Zertifizierungen zu achten, die garantieren, dass der Tee frei von Schadstoffen ist. Hochwertige Tees, wie die Testsieger der letzten Jahre, erfüllen diese Kriterien.
Ja, Stiftung Warentest hat in den letzten Jahren mehrmals grünen Tee getestet. Dabei wurden häufig Tees gefunden, die Schadstoffe enthalten, die gesundheitsschädlich sein könnten.
Die Untersuchungen, unter anderem von Stiftung Warentest, zeigen, dass grüne Tees aus biologischem Anbau tendenziell weniger Schadstoffe enthalten. Spezifische Marken oder Sorten, die die wenigsten Schadstoffe enthalten, werden basierend auf aktuellen Testergebnissen empfohlen.
Grüner Tee in Beuteln bietet dieselben gesundheitlichen Vorteile wie loser Tee, solange er von hoher Qualität ist. Achten Sie darauf, Tees von renommierten Marken zu wählen, die biologischen Anbau und Reinheit ihrer Produkte garantieren.
Die Qualität einer Teemarke kann anhand ihrer Anbaupraktiken, Verarbeitungsmethoden und der Frische ihrer Produkte beurteilt werden. VAHDAM Tees, besonders ihr Tee aus dem Himalaya, werden häufig für ihre hohe Qualität und Reinheit gelobt.
Grüner Tee wird oft als einer der gesündesten Tees angesehen, dank seiner hohen Konzentration an Antioxidantien und anderen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Die genaue Wahl hängt jedoch von Ihren individuellen Gesundheitszielen ab.
Für den täglichen Konsum wird grüner Tee wegen seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile empfohlen. Er kann dabei helfen, das Immunsystem zu stärken und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.
Sowohl grüner Tee als auch Matcha bieten gesundheitliche Vorteile, da sie beide aus der Camellia sinensis-Pflanze stammen. Matcha enthält jedoch aufgrund seiner Zubereitungsweise, bei der das ganze Blatt in Pulverform konsumiert wird, möglicherweise eine höhere Konzentration an Antioxidantien.
Die Reputation für den besten Tee variiert je nach Teesorte. China und Indien sind für ihre exzellenten schwarzen Tees bekannt, während Japan für seine erstklassigen grünen Tees berühmt ist.
Der teuerste Tee der Welt ist oft ein seltener Oolong- oder Pu’erh-Tee, dessen Preis durch Alter, Anbauweise und Verarbeitungsprozess bestimmt wird.
Normalerweise bleibe ich 1 bis 3 Monate an einem Ort, aber mein langfristiger Plan ist es, mich an einigen wenigen Orten niederzulassen, an denen es mir am besten gefällt. Neben dieser Webseiten betreibe ich zahlreiche Nischenseiten und einen Youtube-Kanal.
Seit 2021 habe ich die transformative Kraft der künstlichen Intelligenz (KI) für mich entdeckt und seitdem über 50 KI-Tools intensiv getestet und nutze diese täglich. Diese fortschrittlichen Werkzeuge spielen eine zentrale Rolle in meiner täglichen Arbeit, indem sie mir helfen, SEO-Strategien und Online-Marketing-Kampagnen zu optimieren. Meine Stärke liegt darin, KI-Technologien effektiv für innovative Lösungen einzusetzen.
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